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作者: 史都華‧李‧艾倫

出版社:時報出版

               

                這是一本很有意思的書,作者史都華‧李‧艾倫從衣索比亞出發,途經葉門、印度、土耳其、歐洲,又前往美洲,一路上探尋咖啡的歷史演變。

 

    咖啡起源於衣索匹亞,據傳說是一位叫卡帝的牧羊人看到自己的山羊在吃了咖啡的果實後,發瘋一樣地亂跳,於是他也嘗了一點(我想這就是歷史上對於「他不管嗑了什麼都給我來一點」最早的記載),然後也跳起舞,這舉動被一位伊斯蘭傳教士目睹,再問了卡帝原由後,他和其徒弟也開始嚼食咖啡,以應付通宵的禮拜。

 

      作者在書中也提到許多有趣的小故事,有些頗具教育意義,例如殘暴的土耳其蘇丹穆拉德四世,他經常微服暗訪,看看臣民是否有二心。他首先到了酒館,發現一群唱著情歌的酒醉者,接著,他又到了咖啡館,看到許多頭腦清醒的人在其中議論朝政。在這次暗訪不久之後,穆拉德四世下令關閉所有的咖啡館,水煙也被禁止(土耳其人會邊喝咖啡邊抽水煙),喝咖啡者輕則鞭打,重責處死,根據當時的旅行者記載,穆拉德四世會親自帶著劊子手四處搜捕飲用咖啡的人,然後當場處死,估計受害者達萬人。而酒館,則被允許照常營業。

   不過,我們這位穆拉德四世的行為也不是全然的歇斯底里,因為就在一百年多年後,革命的理想之火從巴黎的咖啡館蔓延全國,最終導致了法國大革命。

  

      咖啡癮史一書記載了諸多咖啡的歷史趣文,下次在享用咖啡前,不妨先想想它的輝煌,和經過的風風雨雨,這杯「惡魔的飲料」裝載著人類八百年的故事,它曾隨鄂圖曼土耳其帝國的大軍來到維也納城下,又被送上過宗教法庭,它是許多宗教學者所痛惡的毒劑,也是無數思想家的謬思之源,杯中,有黑奴的血淚與苦澀,土耳其神祕主義教派的狂喜,現代人的精神之源,還有,卡帝和他那隻跳舞的山羊。

 

 

 

 

 

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